Tteokbokki de queso
El tteokbokki de queso cubre pasteles de arroz coreanos masticables y pastel de pescado con una salsa gochujang picante y luego derrite la mozzarella por encima. Los mejores bocados se estiran con queso sin dejar de ser atrevidos, dulces y calientes con chile.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Remoje las tortas de arroz si están firmes y luego sepárelas para que se cocinen uniformemente.
Cocine a fuego lento el caldo con gochujang, gochugaru, salsa de soja y azúcar hasta que quede suave.
Agregue los pasteles de arroz y el pastel de pescado, revolviendo hasta que la salsa espese y los pasteles se vuelvan masticables.
Esparza la mozzarella sobre la sartén, cubra brevemente y deje que se derrita hasta formar parches elásticos.
Termine con cebolletas y semillas de sésamo y sirva caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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