シェフ・ジョンのクラブケーキ
これらはクラブケーキのあるべき姿です。それらは基本的にカニの塊を揚げたもので、最小限のフィラーでまとめられています。美味しい!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめのボウルに塩味クラッカー、マヨネーズ、ディジョンマスタード、シーフードシーズニング、ウスターソース、卵、塩、カイエンペッパーを入れて混ぜます。
混合物がまとまるまでカニ肉を加えてかき混ぜますが、まだ塊状です。
蓋をして1時間冷蔵します。
お皿にパン粉をまぶします。
冷やしたカニの混合物を 4 つの小さな厚いパテに成形します。パン粉を全体にまぶします。
フライパンにバターを中火で溶かします。クラブケーキを黄金色になるまで片面約4分ずつ焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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