Name: Cazuela de fideos con pavo del chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 12 ounces fideos de huevo; 3 tablespoons manteca; 3 tablespoons de harina; 3 1/2 cups leche fria; 1 (10 ounce) can crema condensada de champiñones; 1/2 cup pimiento rojo cortado en cubitos; 1/2 cup pimiento verde cortado en cubitos; 1/4 cup cebollas verdes picadas; 1 teaspoon garam masala; 1 teaspoon estragón seco; 1 cup queso pepperjack rallado; 1 teaspoon sal o al gusto; 3 cups pavo cocido en cubos y sin piel; 5 ounces patatas fritas trituradas

Cazuela de fideos con pavo del chef John

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 67 vistas

Esta deliciosa cazuela es para las sobras que sobran. No sé ustedes, pero después de unos días de comer las sobras del Día de Acción de Gracias, sin importar lo sabrosas que fueran originalmente, quiero algo que me haga olvidar que incluso contiene pavo. Dado que ingredientes como el garam masala, el queso picante y los pimientos no se suelen utilizar en la comida, funcionan de maravilla aquí para disfrazar lo último de un pájaro festivo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén casi cocidos y aún firmes al morder, aproximadamente 4 minutos.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Incorpora la harina; cocine, revolviendo, hasta que la mezcla esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos.

Vierta la leche en la mezcla de mantequilla y harina, batiendo constantemente.

Agregue la crema de champiñones, el pimiento rojo, el pimiento verde, las cebollas verdes, el garam masala y el estragón seco.

Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 2 minutos.

Retirar del fuego.

Agregue el queso pepperjack hasta que se derrita e incorpore.

Revuelva la mezcla de queso pepperjack, la carne de pavo y los fideos en un tazón grande hasta que se incorporen uniformemente.

Vierta la mezcla en una cacerola grande.

Espolvoree chips encima, presionando ligeramente con los dientes de un tenedor.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de la cazuela esté dorada y la salsa burbujee, aproximadamente 30 minutos.

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