Name: Casserole de nouilles à la dinde du chef John's
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 12 ounces nouilles aux œufs; 3 tablespoons beurre; 3 tablespoons farine; 3 1/2 cups lait froid; 1 (10 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1/2 cup poivron rouge coupé en dés; 1/2 cup poivron vert coupé en dés; 1/4 cup oignons verts hachés; 1 teaspoon garam masala; 1 teaspoon estragon séché; 1 cup fromage pepperjack râpé; 1 teaspoon sel, ou au goût; 3 cups dinde cuite, sans peau, coupée en cubes; 5 ounces chips de pommes de terre écrasées

Casserole de nouilles à la dinde du chef John's

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 6 portions 👁️ 70 vues

Cette délicieuse cocotte est destinée aux restes. Je ne sais pas pour vous, mais après quelques jours à manger des restes de Thanksgiving, aussi savoureux qu'ils soient à l'origine, je veux quelque chose qui me fasse oublier qu'il y a même de la dinde dedans. Étant donné que des ingrédients comme le garam masala, le fromage épicé et les poivrons ne sont généralement pas utilisés dans le repas, ils fonctionnent à merveille ici pour déguiser le dernier oiseau des fêtes.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites et encore fermes sous la dent, environ 4 minutes.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Incorporer la farine; cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré, environ 3 minutes.

Versez le lait dans le mélange de beurre et de farine en fouettant constamment.

Incorporer la crème de champignons, le poivron rouge, le poivron vert, les oignons verts, le garam masala et l'estragon séché.

Portez le mélange à ébullition, laissez cuire 2 minutes.

Retirer du feu.

Incorporer le fromage pepperjack jusqu'à ce que le fromage soit fondu et incorporé.

Mélanger le mélange de fromage pepperjack, la viande de dinde et les nouilles dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément incorporés.

Versez le mélange dans une grande cocotte.

Saupoudrer de chips en appuyant légèrement avec les dents d'une fourchette.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus de la cocotte soit doré et que la sauce bouillonne, environ 30 minutes.

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