Hühnchen-Mandel-Pfanne (ergibt 2 Portionen)
Hühnchen-Mandel-Pfanne (ergibt 2 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, 1 EL. Maisstärke, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Zucker und 6 EL. Erdnussöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hähnchenbrust in 1 1/2 x 3/4 Zoll große Streifen schneiden.
Eiweiß, Maisstärke, Salz und Zucker verrühren; über das Huhn gießen.
30 Minuten kühl stellen.
Blanchieren Sie die Mandelsplitter, indem Sie sie zwei Minuten lang in kochendes Wasser tauchen.
Mandeln in 1 EL Erdnussöl goldbraun braten.
Nicht anbrennen oder überbraten!
Aus dem Wok nehmen und abtropfen lassen.
Hähnchen in 3 EL Öl anbraten, bis das Hähnchen weiß wird.
Erbsenschoten in 1 EL Öl knusprig anbraten.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
Knoblauch (zerkleinert) und Ingwerscheiben in 1 Esslöffel Öl 1 Minute lang anbraten.
Ingwer und Knoblauch aus dem Öl nehmen und Ingwer und Knoblauch wegwerfen.
Fügen Sie dem aromatisierten Öl Hühnchen, Sherry, Sojasauce, Erbsenschoten und Mandeln hinzu.
Im abgedeckten Wok bei schwacher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Über Reis servieren und genießen.
Ergibt 2 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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