Salteado de pollo y almendras (rinde 2 porciones)
El salteado de pollo y almendras (rinde 2 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 cucharada. maicena, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. azúcar y 6 cucharadas. aceite de maní, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte las pechugas de pollo en tiras de 1 1/2 x 3/4 pulgadas.
Combine la clara de huevo, la maicena, la sal y el azúcar; vierte sobre el pollo.
Refrigere por 30 minutos.
Blanquear las almendras fileteadas sumergiéndolas en agua hirviendo durante dos minutos.
Freír las almendras en 1 cucharada de aceite de maní hasta que estén doradas.
¡No quemar ni freír demasiado!
Retirar del wok y escurrir.
Sofríe el pollo en 3 cucharadas de aceite hasta que el pollo se ponga blanco.
Sofríe las vainas de guisantes en 1 cucharada de aceite hasta que estén crujientes.
Retirar y escurrir.
Sofríe el ajo (triturado) y las rodajas de jengibre en 1 cucharada de aceite durante 1 minuto.
Retire el jengibre y el ajo del aceite y deseche el jengibre y el ajo.
Al aceite aromatizado, agregue el pollo, el jerez, la salsa de soja, las vainas de guisantes y las almendras.
Calienta en un wok tapado a fuego lento hasta que esté caliente.
Sirva sobre arroz y disfrute.
Rinde 2 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario