鶏肉とアーモンドの炒め物(2人分)
鶏肉とアーモンドの炒め物（2人前）は、印象的なディナーです。骨なし、皮なしの鶏胸肉1ポンド、大さじ1で作ります。コーンスターチ、小さじ1/2塩、小さじ1/2。砂糖と大さじ6。ピーナッツオイルを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
鶏の胸肉を1 1/2 x 3/4インチのストリップに切ります。
卵白、コーンスターチ、塩、砂糖を混ぜます。鶏肉の上に注ぎます。
30分間冷蔵します。
スライスしたアーモンドを沸騰したお湯に2分間浸して湯通しします。
アーモンドをピーナッツ油大さじ1で黄金色になるまで炒めます。
焦げたり揚げすぎたりしないでください！
中華鍋から取り出して水を切ります。
鶏肉を油大さじ3で白っぽくなるまで炒める。
エンドウ豆のさやを油大さじ1でカリカリになるまで炒める。
取り出して水気を切ります。
にんにく（みじん切り）と生姜のスライスを大さじ1の油で1分間炒めます。
生姜とニンニクを油から取り出し、生姜とニンニクを捨てる。
フレーバーオイルに、鶏肉、シェリー酒、醤油、エンドウ豆のさや、アーモンドを加えます。
蓋をした中華鍋で弱火で熱くなるまで加熱します。
ご飯にかけてお召し上がりください。
2回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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