Poulet et légumes dans une poêle

Râpez 1 cuillère à soupe d'oignon, puis hachez le reste de l'oignon dans une assiette à tarte.

Mélangez l'oignon râpé, le yaourt, la poudre de curry et 1/2 cuillère à café de sel sur du papier ciré.

Mélangez les céréales et le persil haché.

Retirez la peau des cuisses de poulet.

Enduire une grande rôtissoire d’huile.

Tremper d'abord le poulet dans le mélange de yaourt et enrober uniquement le côté arrondi. Puis mélangez les céréales.

Disposer le poulet à une extrémité du plat. Côté revêtement vers le haut.

Préchauffer le four à 450°.

Coupez la courge et retirez les graines.

Coupez les pommes de terre en gros morceaux avec l'oignon haché à l'autre extrémité de la poêle.

Placer la courge, les pommes de terre, l'oignon et saupoudrer de sel. Cuire au four quelques minutes jusqu'à ce que l'enrobage soit croustillant et doré. Remuer les légumes pendant la cuisson. Ne retournez pas le poulet.