Name: Hühnercurry, Südstaaten
Ingredients: 1 (3 1/2 lb.) Broiler-Fritteuse, zerschnitten; 1/4 c. Mehl; 1/4 c. Salatöl; 2 Knoblauchzehen, halbiert; 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 c. gehackter Sellerie; 1 mittelgroßer grüner Pfeffer, gehackt; 2 tsp. Salz; 1 (29 oz.) can Tomaten; 1 c. normaler Langkornreis; 1/2 c. dunkle kernlose Rosinen; 1 tbsp. Butter oder Margarine; 1/3 c. blanchierte ganze Mandeln; gehackte Petersilie zum Garnieren; 2 tbsp. Currypulver

Hühnercurry, Südstaaten

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Chicken Curry, Southern ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 1/2 Pfund) Broiler-Fritteuse, zerschnitten, 1/4 c. Mehl, 1/4 c. Salatöl, 2 Knoblauchzehen, halbiert und 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen mit Mehl bestreichen.

In einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze in heißem Öl das Hähnchen anbraten.

Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

In der Bratpfanne Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, grünen Pfeffer, Currypulver und Salz kochen, bis das Gemüse weich ist.

Tomaten und deren Flüssigkeit einrühren; Hähnchenstücke hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Abdecken und 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.

Reis zubereiten und Rosinen hinzufügen.

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