Hähnchenpfanne

Reis und Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Sojasauce, braunen Zucker und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermischen; glatt rühren.

Ingwer, Knoblauch und rote Paprika in die Soße mischen; Hähnchen mit Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern.

1 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie Paprika, Wasserkastanien, Brokkoli, Karotten und Zwiebeln etwa 5 Minuten lang, bis sie gerade weich sind.

Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Hähnchen aus der Marinade nehmen, Flüssigkeit auffangen.

1 Esslöffel Sesamöl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen Sie das Hähnchen und rühren Sie es um, bis es innen leicht rosa ist, etwa 2 Minuten pro Seite. Geben Sie das Gemüse und die reservierte Marinade zurück in die Pfanne.

Zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und das Gemüse zart ist, 5 bis 7 Minuten.