شوكولاتة الفاجور

لتحضير البسكويت، اخفقي الزبدة مع السكر لبضع دقائق. ثم أضيفي البيضة والعسل واخلطيهم جيدًا. أضيفي الدقيق، نشا الذرة، الكاكاو، صودا الخبز والبيكنج باودر واخلطي حتى تحصلي على عجينة. لفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل أو طوال الليل.

تُبطن صينية خبز بورق البارشمان، ويُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُوضع جزء واحد في الثلاجة قبل الاستخدام. قم بطرح الجزء الثاني إلى حوالي 2 ملم وقطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة بقطر 5-6 سم. يمكن القيام بذلك باستخدام قاطعة البسكويت أو الزجاج. يجب أن تحصل على 30 قطعة كوكيز إجمالاً أو أكثر، أنا أحصل على حوالي 40. اخبزي صينية خبز واحدة في ذلك الوقت لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد.

لتحضير الحشوة، ابحثي عن قطعتين من البسكويت من نفس الحجم وضعي حوالي ملعقة صغيرة من دولسي دي ليتشي في الجزء السفلي قبل وضعهما معًا.

تُقطع الشوكولاتة شبه الحلوة وتُذوب مع الزبدة وقشر البرتقال على نار خفيفة. اغمسي كل كعكة شطيرة في الشوكولاتة واتركيها تبرد على ورق البرشمان قبل التقديم.