Klobige hausgemachte Salsa
Chunky Homemade Salsa ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 20 mittelgroßen roten Tomaten (ca. 3,3 kg), 10 Anaheim-Chilischoten oder Poblano-Chilischoten, entkernt und gehackt (ca. 3 c.), 3 Jalapeño-Paprika oder Serrano-Chilischoten (ca. 1/3 c.), 2 c. grob gehackte Zwiebel und 1/2 c. Mit gehacktem frischem Koriander oder Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten schälen, entkernen und grob hacken (Sie sollten etwa 14 Tassen haben).
Tomaten in ein großes Sieb geben.
Etwa 30 Minuten abtropfen lassen.
Geben Sie die abgetropften Tomaten in einen 8-Liter-Dutch-Ofen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ohne Deckel 45 bis 50 Minuten köcheln lassen oder bis die Masse eingedickt ist (ähnlich der Konsistenz von stückiger Salsa), dabei häufig umrühren.
Chilischoten, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen. Vom Herd nehmen.
In Pint-Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 1/2 Zoll lassen.
Deckel auf die Gläser legen und 35 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
(Starten Sie die Zeitmessung, wenn das Wasser zu kochen beginnt.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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