Salsa Caseira Robusta
Chunky Homemade Salsa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 20 tomates vermelhos médios (cerca de 7 libras), 10 pimentas anaheim ou pimenta poblano, sem sementes e picadas (cerca de 3 xícaras), 3 pimentas jalapeño ou pimenta serrano (cerca de 1/3 xícara), 2 xícaras. cebola picada grosseiramente e 1/2 xícara. coentro fresco picado ou salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Descasque, semeie e pique os tomates grosseiramente (você deve ter cerca de 14 xícaras).
Coloque os tomates em uma peneira grande.
Deixe escorrer cerca de 30 minutos.
Coloque os tomates escorridos em um forno holandês de 8 litros.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 45 a 50 minutos ou até engrossar (semelhante à consistência de um molho grosso), mexendo sempre.
Adicione pimenta, cebola, coentro, alho, vinagre, açúcar, sal e pimenta.
Retorne a mistura à fervura. Retire do fogo.
Coloque em potes de meio litro, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Coloque as tampas nos potes e leve ao banho-maria fervente por 35 minutos.
(Comece a cronometrar quando a água começar a ferver.)
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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