濃厚ベジタリアン野菜スープ（早くて簡単）

濃厚ベジタリアン野菜スープ（早くて簡単）

⏱️ 50 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 35 min 👥 10人分 👁️ 18回閲覧

私はこの超簡単なベジタリアン野菜スープをほぼ隔週で作ります。濃厚でボリュームたっぷりで、まるでシチューのようです。温かい全粒粉パンと一緒にいただくと、ボリュームのあるお食事になります。お好みで、オクラの代わりにグリーンピースまたはグリーンピースを使用してください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #ベジタリアン #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。

玉ねぎとセロリを熱した油で玉ねぎが柔らかくなり半透明になるまで約5分間炒めてかき混ぜます。

ニンニクをタマネギの混合物に混ぜます。香りが立つまでさらに2〜3分炒めてかき混ぜます。

野菜スープとトマトソースを鍋に注ぎます。

約10分間煮ます。

ニンジンとジャガイモをスープの中でかき混ぜます。

にんじんが柔らかくなるまで、さらに10〜15分間煮ます。

コーン、枝豆、オクラ、ケールをスープに投入します。

オクラが柔らかくなるまで、さらに5〜10分間煮続けます。

塩とコショウで味付けします。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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