رول القرفة

اصنعي عجينة خميرة غنية بالحليب والزبدة والدقيق والهيل والقليل من السكر ثم اتركيها حتى تنضج.

لف العجينة على شكل ورقة ثم دهنها بالزبدة والسكر البني والقرفة.

لفي العجينة أو لفيها على شكل كعك ثم ضعيها على صينية مع ترك مساحة للتوسع.

ندهنها حتى تصبح منتفخة، ندهنها بصفار البيض، ثم نرشها بالسكر اللؤلؤي، ونخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.