Rolinho de Canela

Faça uma massa de fermento enriquecida com leite, manteiga, farinha, cardamomo e um pouco de açúcar e deixe crescer até ficar macia.

Abra a massa em uma assadeira e espalhe manteiga, açúcar mascavo e canela.

Torça ou enrole a massa em pãezinhos e coloque-os em uma bandeja com espaço para expandir.

Leve à prova até ficar inchado, pincele com ovo batido, polvilhe com açúcar pérola e leve ao forno até dourar.