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シトラスメカジキのシトラスサルサ添え
夏らしい味わいの美味しい魚です！準備時間: 25 分。このレシピは、The WEBB Cooks、Robyn Webb による記事とレシピからのもので、米国糖尿病協会のご厚意によるものです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
サルサを作る：中くらいの大きさのボウルに、オレンジ、パイナップルの塊、マンゴー、刻んだハラペーニョ、オレンジジュース大さじ3、角切りの赤ピーマン、砂糖、コリアンダーを混ぜます。
よく混ぜて、蓋をして冷蔵庫に保管します。
非反応性のボウルに、1/2カップのオレンジジュース、オリーブオイル、カイエンペッパー、濃縮パイナップルジュースを入れて混ぜます。
メカジキのステーキをボウルに入れ、裏返してよくコーティングします。
カジキマグロを混合物に30分間マリネします。
熱源から6インチの位置に油を塗ったラックを備えた外側のグリルを準備します。
ガスグリルでは中火〜強火に設定します。
カジキの両側を合計約 12 ～ 15 分間、中央が不透明になるまで焼きます。
グリルした魚をサルサと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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