Peixe-espada cítrico com molho cítrico

Name: Peixe-espada cítrico com molho cítrico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 laranja, descascada, seccionada e cortada em pedaços pequenos; 1/2 cup pedaços de abacaxi em lata, não drenados; 1/4 cup manga fresca cortada em cubos; 2 pimentão jalapeño, sem sementes e picado; 3 tablespoons suco de laranja; 1 tablespoon pimentão vermelho picado; 2 teaspoons açúcar branco; 1 tablespoon coentro fresco picado; 1/2 cup suco de laranja fresco; 1 tablespoon azeite; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 1 tablespoon concentrado de suco de abacaxi, descongelado; 1 1/2 pounds bifes de espadarte

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 16 visualizações

Um delicioso peixe com sabor de verão! Tempo de preparo: 25 minutos. Esta receita é do The WEBB Cooks, artigos e receitas de Robyn Webb, cortesia da American Diabetes Association.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Molho #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 214

% Valor Diário*

Gordura total 7g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 103mg 4%

Carboidratos totais 14g 5%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 12g

Proteína 23.2g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Faça o molho: Em uma tigela média, misture as laranjas, os pedaços de abacaxi, a manga, os jalapeños picados, 3 colheres de sopa de suco de laranja, o pimentão vermelho picado, o açúcar e o coentro.

Misture bem e leve à geladeira coberto.

Em uma tigela não reativa, misture 1/2 xícara de suco de laranja, azeite, pimenta caiena e suco concentrado de abacaxi.

Coloque os bifes de espadarte numa tigela e vire para cobrir bem.

Marinar o peixe-espada na mistura por 30 minutos.

Prepare uma grelha externa com grelha untada a 15 centímetros da fonte de calor.

Em uma churrasqueira a gás, ajuste o fogo para médio-alto.

Grelhe o peixe-espada de cada lado durante um tempo total de cerca de 12 a 15 minutos, até ficar opaco no centro.

Sirva o peixe grelhado com o molho.