Tiramisu Clássico
O Tiramisu Clássico é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 gemas, 1 1/4 xícara. açúcar, 1 1/4 xícara. queijo mascarpone*, 1 3/4 xícara. creme de leite pesado ou chantilly e 2 pacotes (3 onças cada). ladyfingers, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma tigela pequena, bata as gemas e o açúcar até ficar espesso e com cor de limão, cerca de 1 minuto.
Coloque em banho-maria sobre água fervente.
Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo.
Adicione o queijo mascarpone, batendo bem.
Em uma tigela pequena, bata o creme até formar picos firmes.
Junte à mistura de gema de ovo; reserve.
Forre o fundo e as laterais de uma tigela de 2 1/2 a 3 litros ou prato de suflê com metades de ladyfinger, com os lados divididos para cima.
Pincele com licor de café ou Brandied Espresso.
Coloque metade da mistura de gema de ovo e creme em uma tigela forrada com ladyfinger.
Repita a camada de ladyfingers, café expresso e creme.
Decore com chantilly adoçado, cacau e raspas de chocolate.
Cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
Rende de 10 a 12 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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