تيراميسو كلاسيك
تيراميسو الكلاسيكي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 6 صفار بيض، 1 1/4 ج. سكر، 1 1/4 ج. جبنة ماسكاربوني*، 1 3/4 ج. كريمة ثقيلة أو كريمة خفق و2 كيس (3 أونصة لكل منهما). أصابع السيدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في وعاء خلاط صغير، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكًا ويكتسب لون الليمون، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
ضعه فوق غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي.
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة.
أضيفي جبنة الماسكاربوني، واخفقي جيدًا.
في وعاء خلاط صغير، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة.
أضعاف في خليط صفار البيض. جانبا.
قم بتغطية الجزء السفلي والجانبي من وعاء أو طبق سوفليه سعة 2 1/2 إلى 3 كوارت بنصف أصابع السيدة، مع تقسيم الجوانب لأعلى.
دهنها بمشروب القهوة أو قهوة الإسبريسو البراندي.
يُسكب نصف خليط صفار البيض والكريمة في وعاء مبطن بأصابع السيدة.
كرري ذلك مع أصابع السيدة والإسبريسو وطبقة الكريمة.
نزين الطبق بالكريمة المخفوقة والكاكاو والشوكولاتة.
يغطى ويبرد عدة ساعات أو طوال الليل.
تكفي من 10 إلى 12 حصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً