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クラシックティラミス
レディフィンガーとマスカルポーネチーズを使ったイタリアの伝統的なデザート。トライフルボウルまたはスプリングフォームパンで作ることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
二重鍋の上部で沸騰したお湯に卵黄と砂糖を入れます。
火を弱め、絶えずかき混ぜながら約10分間調理します。
火から下ろし、黄身が濃くなりレモン色になるまで泡立てます。
泡立てた卵黄にマスカルポーネを加えます。
結合するまで混ぜます。
別のボウルに生クリームを角が立つまで泡立てます。
卵黄混合物にそっと混ぜて脇に置きます。
レディフィンガーを半分に割り、大きなガラスボウルの底と側面に並べます。
コーヒーリキュールを刷毛で塗ります。
クリームフィリングの半分を女性の指にスプーンですくいます。
レディフィンガー、コーヒーリキュール、フィリングの層を繰り返します。
ココアとチョコレートのカールを飾ります。
数時間または一晩冷蔵します。
チョコレートのカールを作るには、野菜の皮むき器を使ってチョコレートバーの端に沿って動かします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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