Tiramisu Clássico

Name: Tiramisu Clássico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 gemas de ovo; 1 1/4 cups açúcar branco; 1 1/4 cups queijo mascarpone; 1 3/4 cups creme de leite fresco; 2 (12 ounce) packages Ladyfingers; 1/3 cup licor com sabor de café; 1 teaspoon cacau em pó sem açúcar, para polvilhar; 1 (1 ounce) square chocolate meio amargo

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 12 porções 👁️ 28 visualizações

Sobremesa italiana clássica feita com ladyfingers e queijo mascarpone. Pode ser feito em uma tigela pequena ou em uma assadeira.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Tiramisú #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 gemas de ovo

1 1/4 cups açúcar branco

1 1/4 cups queijo mascarpone

1 3/4 cups creme de leite fresco

2 (12 ounce) packages Ladyfingers

1/3 cup licor com sabor de café

1 teaspoon cacau em pó sem açúcar, para polvilhar

1 (1 ounce) square chocolate meio amargo

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 568

% Valor Diário*

Gordura total 31.8g 41%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 113mg 5%

Carboidratos totais 59.6g 22%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 24.7g

Proteína 9.8g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as gemas e o açúcar em banho-maria, sobre água fervente.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo e bata as gemas até ficarem espessas e com cor limão.

Adicione o mascarpone às gemas batidas.

Bata até combinar.

Em uma tigela separada, bata o creme até obter picos firmes.

Misture delicadamente na mistura de gemas e reserve.

Divida os dedos femininos ao meio e forre o fundo e as laterais de uma tigela grande de vidro.

Pincele com licor de café.

Coloque metade do recheio de creme sobre os dedos femininos.

Repita as camadas de ladyfingers, licor de café e recheio.