In Cognac geschmorte Wachteln
In Cognac geschmorte Wachteln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 8 Wachteln, gereinigt und gebündelt, 2 Zwiebeln, in Spalten geschnitten, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und 3 EL. Mit Courvoisier-Cognac liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° (180° C) vorheizen.
Butter in einem großen ofenfesten Schmortopf oder einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Wachteln hinzu und braten Sie die Vögel etwa 6 bis 8 Minuten lang an und bräunen Sie sie von allen Seiten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Weitere 2 Minuten kochen.
Cognac dazugeben und flambieren oder 2 Minuten bei starker Hitze kochen, um den Alkohol zu verdampfen.
Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Alle Gewürze hinzufügen.
Soße einrühren.
Abdecken und 30 Minuten im Ofen garen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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