شريحة لحم الخاصرة المتبلة بالكولا

اخفقي الكولا وصلصة الصويا وخردل ديجون والفجل والثوم والفلفل الأسود في وعاء ثم اسكبيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.

أضيفي شريحة اللحم، ثم غطيها بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس.

نقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

سخني الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بإزالة شريحة اللحم من الكيس القابل للإغلاق وتخلص من التتبيلة المتبقية.

اطهي شريحة اللحم على الشواية المسخنة مسبقاً حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة، حوالي 5 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).