Cơm Lam

Remojar el arroz glutinoso hasta que los granos estén hidratados y luego escurrir bien.

Sazone con sal y empaquete sin apretar en tubos de bambú forrados o cubiertos con hojas de plátano.

Agrega agua de coco o agua, dejando espacio para que el arroz se expanda.

Ase sobre carbón u hornee hasta que el bambú se queme ligeramente y el arroz esté tierno.

Parte el bambú y sirve los troncos de arroz con sal de sésamo y maní.