Barra de pan cónica

Barra de pan cónica

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La barra de pan cónica se convierte en una barra de trigo alta de estilo antiguo con forma de cono antes de hornearse. La corteza se dora formando crestas y la base cortada muestra una miga apretada y resistente para desgarrar con estofado.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle las harinas, la levadura, la miel, el aceite, la sal y el agua tibia hasta obtener una masa firme.

Amasar hasta que quede suave y dejar crecer hasta que esté ligeramente hinchado.

Forme un cono alto con una base ancha y espolvoree con salvado.

Pruebe con cuidado para que el cono mantenga su altura.

Hornee hasta que se dore, luego córtelo desde la base o córtelo en gajos.

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