圆锥形面包

圆锥形面包

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圆锥形面包在烘烤前会变成一个高大的古式小麦面包,形状为圆锥形。外皮呈棕色,呈脊状,切片的底部呈现出紧密、坚固的面包屑,可以用炖菜撕碎。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)

👨‍🍳 做法

将面粉、酵母、蜂蜜、油、盐和温水混合成坚硬的面团。

揉捏至光滑,然后让它发酵至稍微蓬松。

将面团塑造成一个宽底的高圆锥形,撒上麸皮。

仔细证明,使圆锥体保持其高度。

烘烤至棕色,然后从底部切片或撕成楔形。

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