コーンドッグ
コーンドッグはアメリカの遊園地で定番の料理です。スティックに刺したホットドッグをほんのり甘いコーンミールの生地に浸し、生地がカリカリで黄金色になり、マスタードの準備ができるまで揚げたものです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ホットドッグを軽く叩いて乾かし、それぞれに木の串を刺します。
コーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を泡立て、卵とバターミルクを加えて混ぜ、厚い生地を作ります。
背の高いグラスに生地を注ぎ、深めの鍋に油を入れて熱します。
各ホットドッグをバッターに完全に浸し、コーティングが膨らみ黄金色になるまで揚げます。
ラックに水を切り、マスタードとケチャップを添えて温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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