Biscuits au sucre et au fromage à la crème

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le fromage à la crème, le sel, les extraits d'amande et de vanille et le jaune d'œuf.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réfrigérez la pâte pendant 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte 1/3 à la fois jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur, en réfrigérant le reste de la pâte jusqu'au moment de l'utiliser.

Découpez les formes désirées avec des emporte-pièces légèrement farinés.

Placer à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

Laissez les biscuits nature pour le glaçage ou badigeonnez-les de blanc d'œuf légèrement battu et saupoudrez de bonbons ou de sucre coloré.

Cuire au four de 7 à 10 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Refroidissez complètement les biscuits avant de les glacer.