क्रीम पनीर चीनी कुकीज़

एक बड़े कटोरे में, चीनी, मक्खन, क्रीम चीज़, नमक, बादाम और वेनिला अर्क और अंडे की जर्दी मिलाएं।

तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

आटे को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

आटे को 8 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के आटे की सतह पर, आटे को एक बार में 1/3 भाग 1/8 इंच मोटाई में बेल लें, बचे हुए आटे को उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।

हल्के आटे वाले कुकी कटर से मनचाहे आकार में काट लें।

बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर 1 इंच की दूरी रखें।

फ्रॉस्टिंग के लिए कुकीज़ को सादा छोड़ दें, या हल्के से फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें और कैंडी स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 7 से 10 मिनट तक या हल्का और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

फ्रॉस्टिंग से पहले कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा कर लें।