/6415750-creamy-cashew-chicken-curry-Chef-John-4x3-1-f6f431013e2b4c51af66ea343585f4bf.jpg)
奶油腰果咖喱鸡
结束了，真正的奶油——这种咖喱是用（不含牛奶的）腰果奶油制成的，味道浓郁，奶油味十足，在外观、味道和酱汁中的表现与浓奶油非常相似。事实上，腰果奶油实际上变稠得更快。除了加拉姆马萨拉之外，你不需要任何太异国情调的东西来制作这个简单的食谱。用整个腰果、酸橙角和香菜装饰。与米饭、大蒜烤饼或两者一起食用！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将盐、小茴香、香菜、辣椒粉、辣椒粉、姜黄和印度香料放入一个小碗中混合。
沿着折痕纵向将鸡腿切成两半。
将较厚的部分减半，最终得到三块 2 英寸的碎片。
对剩下的鸡腿重复上述步骤。
将鸡肉转移到碗中。
加入油和约1/2的香料混合物；充分混合。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4至12小时。
将 1 汤匙黄油放入大平底锅中，用大火加热直至融化并呈金黄色。
将鸡肉单层添加。
每面煮 4 至 5 分钟，直至变成棕色。
将鸡肉和积聚的汁液放回碗中。
在同一个平底锅中用中高火加热剩余的黄油。
加入洋葱、剩余的香料混合物、番茄酱、大蒜和生姜。
煮并搅拌2至3分钟直至散发出香味。
倒入鸡汤并煮沸。
加入鸡肉和任何积累的汁液。
将水和腰果放入搅拌机中混合；高速搅拌直至非常光滑。
将腰果奶油倒入锅中搅拌。
将火调至中火，小火煮 15 至 20 分钟，直至味道混合。
加入葱和香菜搅拌；调味的味道。
挤入酸橙汁。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论