脆皮五花肉

脆皮五花肉

⏱️ 6h 15m 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 6h 5m 👥 6 人份 👁️ 13 次浏览

感谢社交媒体、美食博主和名厨们有太多空闲时间，五花肉曾经风靡一时。这是全国各地菜单上常见的景象，你不可能在频道浏览美食节目时不看它。它还有助于人们不再害怕吃一点脂肪。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。

用烟熏辣椒粉、盐和黑胡椒给五花肉调味。

用羊皮纸包住猪肉；第二次用铝箔包裹，第三次用另一张铝箔包裹。

将猪肉包放入烤盘中。

在预热的烤箱中烤6小时直至变软。

包好后冷却至室温；将冷却的包装放入冰箱冷藏 8 小时或过夜。

打开冷冻肉。

保存打开猪肉时掉落的所有油脂。

将肉切成大小相等的 6 份。

在猪肉的肥肉一侧切出 1/8 英寸乘 1/8 英寸的斜线。

加盐调味。

将 2 汤匙保留的猪油放入煎锅中，用中火加热。

将五花肉，脂肪面朝下，放入热油中；煮至各面都变成棕色并加热5至10分钟。

将五花肉放入盘中，淋上橄榄油，并用胡椒调味。

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