Кукурузный торт
Торт Кукур — это оладьи из рисовой муки в Юго-Восточной Азии, известные в Малайзии и Индонезии как куих или куэ кукур. Тесто из пальмового сахара обжаривается так, что края становятся кружевными и хрустящими, а центр остается толстым, жевательным и сотовым.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Кипятите пальмовый сахар, сахар, воду, пандан и соль до растворения, затем слегка остудите.
Взбейте сироп с рисовой мукой и мукой общего назначения, чтобы получилось гладкое тесто.
Оставьте тесто, пока оно слегка не загустеет.
Обжаривайте тесто половниками на мелком масле, чтобы края расправились и оборки.
Слейте воду, когда центр набухнет, а края станут хрустящими.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий