黄瓜蛋糕
Cucur 蛋糕是一种东南亚米粉油条，在马来西亚和印度尼西亚被称为 kuih 或 kue cucur。棕榈糖面糊经过油炸，边缘变得花边酥脆，而中心则保持厚实、耐嚼和蜂窝状。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将棕榈糖、糖、水、香兰和盐煮至溶解，然后稍微冷却。
将糖浆加入米粉和通用面粉中，搅拌成光滑的面糊。
将面糊静置直至稍微变稠。
用浅油煎一勺面糊，使边缘展开并有褶边。
当中心膨化且边缘酥脆时沥干。
🍷 完美搭配
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