दही मुर्ग (एक भारतीय व्यंजन) (चिकन और दही करी)
दही मुर्ग (एक भारतीय व्यंजन) (चिकन और दही करी) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पौंड चिकन, 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 3 कलियाँ लहसुन, छिला हुआ, 1 चम्मच से बनाया गया। बारीक कटा ताजा अदरक और 1/2 सी. ताजा धनिया या पुदीना की पत्तियां, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चिकन को सर्विंग टुकड़ों में काटें, छोटे टुकड़े मसाले को बेहतर तरीके से घुसने देते हैं।
एक इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में प्याज, लहसुन, अदरक, ताजा धनिया या पुदीना की प्यूरी बना लें।
एक भारी कड़ाही में तेल गरम करें और मिश्रित मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
हल्दी, गरम मसाला, नमक और मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट तक भूनें।
दही और टमाटर मिला लें.
तब तक भूनें जब तक तरल सूख न जाए और मिश्रण गाढ़ी प्यूरी जैसा न हो जाए।
चिकन के टुकड़े डालें, उन्हें मसाले के मिश्रण में घुमाएँ ताकि वे दोनों तरफ से लेपित हो जाएँ, फिर आँच धीमी कर दें, कसकर ढक दें और चिकन के नरम होने तक पकाएँ।
यदि मांस पकाने के समय तक चिकन से तरल वाष्पित नहीं हुआ है, तो अतिरिक्त तरल को सुखाने के लिए ढक्कन हटा दें और आंच बढ़ा दें, जलने से बचाने के लिए पैन के आधार पर धीरे से हिलाएं।
कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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