Dahi Murgh（印度菜）（鸡肉和酸奶咖喱）
Dahi Murgh（印度菜）（鸡肉和酸奶咖喱）是一顿令人印象深刻的晚餐。由 2 磅鸡肉、1 个中等大小的洋葱（切碎）、3 瓣大蒜（去皮）、1 茶匙制成。切碎的新鲜生姜和 1/2 c.新鲜的香菜或薄荷叶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将鸡肉切成小块，小块可以让香料更好地渗透。
用电动搅拌机将洋葱、大蒜、生姜、新鲜香菜或薄荷打成泥。
在大平底锅中加热油，将混合的混合物煎炸，搅拌约 5 分钟。
加入姜黄、加拉姆马萨拉、盐和辣椒粉，再炒一分钟。
加入酸奶和西红柿。
煎至液体收干，混合物呈浓稠的果泥状。
加入鸡肉块，将其放入香料混合物中翻动，使两面都涂上一层，然后将火调低，盖紧盖子，煮至鸡肉变软。
如果肉煮熟时鸡肉中的液体尚未蒸发，则揭开盖子并加热以干燥多余的液体，并在锅底轻轻搅拌以防止燃烧。
用切碎的香草装饰，与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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