Danbing
Danbing ist ein taiwanesischer Eier-Crêpe, der um Frühlingszwiebeln und Soße gerollt wird, mit einer zähen Hülle, einer weichen Eierschicht und knackigen Rändern, die ihn zu einem schnellen, herzhaften Frühstück zum Abendessen machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Tapiokastärke, Wasser und Salz zu einem dünnen Teig verrühren und hydrieren lassen.
Eine Kelle Teig in einer geölten Pfanne erhitzen, bis die Ränder durchscheinend werden.
Gießen Sie geschlagenes Ei und Frühlingszwiebeln über den Crêpe und drehen Sie ihn dann um, sodass das Ei an der Pfanne anliegt.
Mit Sojapaste und Sesamöl bestreichen, dann den Teig fest aufrollen.
In Stücke schneiden und mit Chili-Crisp als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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