Danbing

Bata a farinha, a fécula de tapioca, a água e o sal até formar uma massa fina e deixe hidratar.

Cozinhe uma concha de massa em uma frigideira untada com óleo até que as bordas fiquem translúcidas.

Despeje o ovo batido e a cebolinha sobre o crepe e vire para que o ovo fique encostado na frigideira.

Pincele com pasta de soja e óleo de gergelim e enrole bem o danbing.

Corte em pedaços e sirva com chili crocante ao lado.