Löwenzahnsalat
Dieser leichtere Löwenzahnsalat hält das Grün roh und hell und kombiniert seine bittere Note mit gehobeltem Rettich, Apfel, gerösteten Haselnüssen, Ziegenkäse und Zitronen-Honig-Dressing. Servieren Sie es als knackige Frühlingsvorspeise.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Salad)
Das Löwenzahngrün in kaltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und alle harten Stiele abschneiden.
Radieschen und Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden, damit sie sich leicht durch das Blattgemüse heben.
Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und gehackten Schnittlauch zu einem hellen Dressing verrühren.
Das Gemüse, den Radieschen und den Apfel leicht vermischen, dann Haselnüsse und zerbröckelten Ziegenkäse über den Salat streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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