タンポポのサラダ
この軽いタンポポのサラダは、野菜を生のまま鮮やかに保ち、その苦いエッジを削った大根、リンゴ、トーストしたヘーゼルナッツ、ヤギのチーズ、レモン蜂蜜ドレッシングと組み合わせています。さわやかな春のスターターとしてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Salad)
👨🍳 作り方
タンポポの葉を冷水に浸し、よく水を切り、硬い茎を切り取ります。
大根とリンゴを非常に薄くスライスし、野菜の中に簡単に折り込みます。
レモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩、みじん切りにしたチャイブを泡立てて、明るいドレッシングを作ります。
野菜、大根、リンゴを軽く和え、ヘーゼルナッツと砕いたヤギチーズをサラダの上に散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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