Salada Dente De Leão

Mergulhe as folhas de dente-de-leão em água fria, escorra bem e corte os caules duros.

Corte os rabanetes e a maçã em fatias bem finas para que se dobrem facilmente nas verduras.

Misture o suco de limão, o mel, o azeite, o sal e a cebolinha picada até formar um molho brilhante.

Misture levemente as verduras, o rabanete e a maçã e espalhe as avelãs e o queijo de cabra esfarelado sobre a salada.