डीप-फ्राइड डेंडिलियन

सिंहपर्णी को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ।

प्रत्येक फूल के पीछे की हरी लताएँ हटा दें।

एक कटोरे या मापने वाले कप में आटा, करी पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।

एक कटोरे में अंडा फेंटें; आटे के मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।

मिश्रण में बीयर तब तक मिलाएं जब तक बैटर तरल पैनकेक बैटर जैसा न हो जाए।

अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो तो और बीयर डालें।

एक छोटे सॉस पैन में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो तेल को तब तक गर्म करें जब तक वह चमकने न लगे।

डेंडिलियन फूलों को बैटर में डुबोएं और बैचों में काम करते हुए धीरे से गर्म तेल में डालें।

फूलों को सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें।

पके हुए फूलों को मुड़े हुए कागज़ के तौलिये या तार की रैक पर रखें; गर्म परोसें.