タンポポの唐揚げ

タンポポの唐揚げ

⏱️ 18 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 3 min 👥 6人分 👁️ 13回閲覧

これらの雑草に生える食用の花はビタミンCが豊富で栄養価が高く、この天ぷら風の衣をつけて揚げると最高においしいです。前菜として、またはお気に入りの春サラダのカリカリのトッピングとしてどうぞ。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#揚げ物 #1時間以内 #30分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

タンポポを冷たい流水で洗い、ペーパータオルの上で乾かします。

それぞれの花の後ろにある緑色の蔓を取り除きます。

小麦粉、カレー粉、塩をボウルまたは計量カップに入れて混ぜます。

ボウルに卵を入れて溶きます。滑らかになるまで小麦粉混合物をかき混ぜます。

生地がとろとろのパンケーキ生地のようになるまで、ビールを混合物に加えます。

生地が厚すぎる場合はビールを追加してください。

小さな鍋に油を入れて190℃（摂氏375度）に加熱します。

温度計がない場合は、オイルが輝き始めるまで加熱します。

タンポポの花を生地に浸し、熱した油にゆっくりと加え、数回に分けて作業します。

花が黄金色になるまで約3分間炒めます。

調理した花を丸めたペーパータオルまたはワイヤーラックに移します。温かくお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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