鹿ジャーキー

鹿ジャーキー

⏱️ 8h 30mで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 8h 👥 8人分 👁️ 14回閲覧

ご家庭のオーブンで簡単に作れる、ピリ辛の鹿肉ジャーキーです。食品乾燥機をお持ちの場合は、メーカーの指示に従って、その中でジャーキーを乾燥させることができます。マリネードを追加のバッチに再利用することもできます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#おやつ
👨‍🍳 作り方

肉を幅1インチ、厚さ1/8インチの長いストリップにスライスします。

取り外し可能な大きなビニール袋に、醤油、ウスターソース、リキッドスモーク、ケチャップ、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンソルト、塩を入れて混ぜます。

お肉を入れて袋を閉めます。

一晩冷蔵します。

マリネを均一に分散させるために時々こねます。

オーブンを160°F（70℃）に予熱します。

ドリップを受けるためにオーブンの底に鍋を置くか、アルミホイルを敷きます。

肉ストリップが互いに接触しないようにラックに置き、オーブンで6〜8時間、または希望の粘稠度が得られるまで脱水します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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