鹿肉干

鹿肉干

⏱️ 8h 30m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 8h 👥 8 人份 👁️ 14 次浏览

您可以在家里的烤箱中制作美味的鹿肉干。如果您有食品脱水机，则可以按照制造商的说明干燥其中的肉干。您还可以将腌料重复用于其他批次。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将肉切成 1 英寸宽、1/8 英寸厚的长条。

在一个大的可拆卸塑料袋中，将酱油、伍斯特酱、烟熏液、番茄酱、胡椒、大蒜粉、洋葱盐和盐混合在一起。

将肉放入，然后关闭袋子。

冷藏过夜。

偶尔揉捏，使腌料均匀分布。

将烤箱预热至 160 华氏度（70 摄氏度）。

将一个平底锅放在烤箱底部以接住滴水，或铺上铝箔。

将肉条放在架子上，避免相互接触，并在烤箱中脱水 6 至 8 小时，或直至达到所需的稠度。

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