簡単ひよこ豆カレー チャンナマサラ
簡単ひよこ豆カレーのチャナマサラは印象的なディナーです。植物油、大きな玉ねぎ、にんにく、生姜、ハラペーニョを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
大きなストックポットまたはダッチオーブンでオリーブオイルを中火〜強火で加熱します。
玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になり、茶色になり始めるまで約3〜5分間調理します。
ニンニク、生姜、ハラペーニョを加えます。ニンニクの香りが立ち、ハラペーニョが柔らかくなるまで、中火で約3〜4分間煮続けます。
ガラムマサラ、ターメリック、塩、コショウを加え、1〜2分間調理し続けます。
トマト、ひよこ豆、水を加えます。スプーンを使って鍋の底や側面に現れた茶色の部分をこすり落としながら混ぜ合わせます。
トマトが崩れると、混合物は濃厚なシチューのような食感になるはずです。すべてを沸騰させる前に、必要に応じて水を追加し、蓋をします。
蓋をしたら、時々混ぜながら15分ほど煮ます。
蓋を外し、火を弱め、レモン汁と刻んだコリアンダーを加えて混ぜます。コリアンダーがしおれて明るい緑色になるまで、弱火で1〜2分間調理します。
バスマティライスの上に乗せたり、ナンと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す