आसान तिलपिया

मध्यम आंच पर एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें।

फ़िललेट्स पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें।

फ़िललेट्स को कड़ाही में रखें और ऊपर से आधा नींबू छिड़कें।

प्रति साइड 3 मिनट तक पकाएं, या जब तक मछली कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।

फ़िललेट्स को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म रखें।

कड़ाही में वाइन, बचा हुआ 1/2 नींबू, टमाटर, केपर्स और नमक और काली मिर्च डालें।

आंच को मध्यम से तेज़ कर दें और अल्कोहल को जलाने के लिए 2 मिनट तक उबालें।

आँच को कम कर दें और फ़िललेट्स को शतावरी के साथ पैन में लौटा दें।

ढककर 2 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं, फिर मछली और शतावरी को एक सर्विंग डिश में डालें और गर्म रखें।

फिर से, आंच को मध्यम तक बढ़ाएं और मक्खन में फेंटें, और वांछित स्थिरता तक उबालें।

मछली के ऊपर चम्मच से सॉस डालें और परोसें।