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簡単ティラピア
ケッパー、トマト、バター、白ワインでお好みの魚で作った美味しい魚です。夫はこの料理が大好きです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなテフロン加工のフライパンを中火で加熱します。
フィレにオリーブオイルを回しかけ、塩、コショウで味を調えます。
フライパンに切り身を入れ、レモン半分をふりかける。
片面あたり3分間、または魚がフォークで簡単に剥がれるまで調理します。
切り身を皿に移し、保温しておきます。
ワイン、残りのレモン1/2個、トマト、ケッパー、塩、コショウをフライパンに加えます。
火を中火に上げ、2分間沸騰させてアルコールを飛ばします。
火を弱め、アスパラガスと一緒にフィレを鍋に戻します。
蓋をしてさらに2分煮たら、魚とアスパラガスを皿に移し、保温します。
再び、熱を中程度の高さまで上げ、バターを加えて泡立て、好みの粘稠度になるまで沸騰させます。
魚の上にソースをスプーンでかけて、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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