Эба
Эба — это нежная ласточка гарри из маниоки, которую подают вместе с рагу из бамии, помидоров и перца. Его мягкая, упругая текстура создана для того, чтобы его можно было сжимать и окунать в густо приправленный соус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Доведите воду до кипения, постепенно всыпьте гарри и тщательно перемешайте, пока не образуется гладкое эластичное тесто.
Сформируйте из эба теплый холмик и накройте его, чтобы он оставался мягким.
Готовьте лук, чили, помидоры и пальмовое масло, пока соус не загустеет и не приобретет запах жареного.
Добавьте бамию, копченую рыбу, зелень и приправы, затем варите, пока бамия не станет мягкой, но все еще яркой.
Подавайте эбу рядом с тушеным мясом, чтобы можно было отделить кусочки и обмакнуть их.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий