埃巴
Eba 是一种光滑的木薯加里燕子,搭配浓郁的秋葵、番茄和胡椒炖菜。其温和、有弹性的质地非常适合捏入并浸入调味丰富的酱汁中。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将水烧开,逐渐撒入加里,并用力搅拌,直至形成光滑有弹性的面团。
将 eba 塑造成一个温暖的土堆并盖上盖子以使其保持柔软。
煮洋葱、智利、西红柿和棕榈油,直到酱汁变稠并闻到烤的味道。
加入秋葵、熏鱼、蔬菜和调味料,然后煮至秋葵变软但仍然明亮。
将 eba 放在炖菜旁边,这样就可以将其撕下来并浸泡。
🍷 完美搭配
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